2025LFEN杭州轻食会于4月开幕，引领健康饮食新潮流

     轻食博览会的兴起并非偶然，而是在多方面因素的共同作用下产生的。随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，健康意识逐渐增强，对食品的要求也从单纯的满足口腹之欲转向追求健康、营养。据 iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023 年中国消费者食用轻食的频率升高，有 52.4% 的消费者每周食用轻食 3~4 次，75.8% 的消费者每周至少吃一次轻食，这充分说明了轻食市场的巨大潜力。

      目前，全国餐食饮品类展会众多，但专注于低 GI、低卡、低脂、低糖、高纤维的专业轻食展会却相对较少。为了填补这一市场空白，为轻食全产业链提供更加专业化和品牌化的展示交流平台，轻食博览会应运而生。

      近年来，轻食博览会的举办频率逐渐增加，规模也不断扩大。以 2025 中国（杭州）轻健康食品暨饮品博览会为例，将于明年 4 月 11 日在中国杭州大会展中心盛大开幕，届时将汇聚数千家国内外知名轻食企业到场展览展示。展会期间还将进行 30 余场论坛活动及品牌发布会等，吸引了来自全国范围内的食品行业从业者、团餐及餐饮渠道采购商、轻食经销商加盟商、大型商超、电商、行业专家学者等多领域的专业观众。

     轻食博览会的发展趋势也十分明显。一方面，展会的专业性和品牌化程度不断提高，为轻食产业的研发、生产、销售和服务水平的提升提供了有力支持。另一方面，随着科技的不断进步，轻食博览会也在不断创新，引入前沿科技与绿色健康新理念，展示轻食产业的最新成果和发展趋势。

     总之，轻食博览会在食品行业中的地位日益重要，它不仅为轻食企业提供了展示交流的平台，也为消费者提供了了解和选择轻食产品的机会，推动了轻食产业的健康发展。